Zubereitung

  1. Eine Auflaufform oder Kastenkuchenform mit Backpapier auslegen und zur Seite stellen.
  2. Die Schokolade grob hacken und in einer Schüssel über einem Wasserbad langsam schmelzen.
  3. In der Zwischenzeit die Marshmallows, Nüsse und Beeren miteinander mischen. Etwa zwei Esslöffel der Marshmallow-Mischung für die spätere Deko in eine kleine Schüssel geben und zur Seite stellen.
  4. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, den Matcha dazugeben und mit einem Schneebesen sehr gut unterrühren.
  5. Die Marshmallow-Mischung zur Schokolade geben und mit einem großen Löffel oder Spatel so lange unterheben bis alles mit der Schokolade umhüllt ist.
  6. Den Schokoladen-Marshmallow-Nuss-Mix in die vorbereitete Form füllen. Da die Mischung recht fest ist, muss sie gar nicht unbedingt in eine Form gefüllt werden, sondern kann auch auf ein Backblech gegeben werden und auf die gewünschte Größe gestrichen werden.
  7. Die zur Seite gestellte Marshmallow-Mischung auf der noch flüssigen Schokolade verteilen und die Form für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
  8. Die Schokolade aus der Form lösen, mit einem scharfen Messer in große Stücke schneiden und bis zum Servieren in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren.

ergibt
12 Stück

Zubereitungszeit:
20 Minuten

Zutaten

MATCHA ROCKY ROAD BARS

400 g

weiße Schokolade

75 g

Mini Marshmallows

75 g

Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Pistazien), je nach Vorliebe

25 g

gefriergetrocknete Beeren (Himbeeren, Cranberries,

schwarze Johannisbeeren)

2 TL

Matcha for Cooking Fuku von aiya – THE TEA

Nährwerte

Joule

1030 kJ

Kalorien

246 kcal

Fett

13 g

Kohlenhydrate

27 g

Eiweiß

3,9 g

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