Herzhafte rezepte

Während Matcha Tee in süßen Speisen und Getränke-Rezepten bereits lange eine beliebte Zutat ist, ist er als Bestandteil herzhafter Gerichte noch nicht als Küchenklassiker zu verzeichnen. Dabei hat der grüne Power Tee einen tollen Geschmack und rundet viele Gerichte ab. Leicht süßlich und „umami“ macht Matcha sich hervorragend als Zutat in Saucen und Cremes, Aufstrichen und Suppen. Neben dem außergewöhnlichen Geschmack gibt er seine leuchtend grüne Farbe an die Speisen, so dass Sie Ihre Gäste gleich doppelt überraschen werden.

Schauen Sie sich in unseren herzhaften Matcha-Rezepten um und lassen Sie sich inspirieren. Zum Beispiel vom Matchabutter-Gurkensandwich mit herrlich frischer, leicht scharfer Kresse, oder vom Matcha Pumpernickel mit Lachs. Beide Snacks machen sich toll wenn Sie hübsch angerichtet als Fingerfood oder zur „Teatime“ gereicht werden, passend zu einer Schale Matcha.

Zur Verwendung in der Küche bieten wir Ihnen unsere Matchas for Cooking an. Sie können diese Matchas sowohl als Gewürz in Ihrer herzhaften Küche einsetzen, als auch damit backen oder köstliche Getränke zubereiten. Matcha for Cooking ist in unserem Onlineshop erhältlich. Sie entscheiden zwischen den Sorten Fuku und Tsuki.

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