Geschenkset Bronze

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Geschenkset Bronze

Das Geschenkset Bronze bietet alles, was Matcha-Anfänger sich wünschen können: unseren beliebtesten Matcha Akashi (30 g Dose) für den puren Genuss, einen Bambusbesen (Chasen) und einen Bambuslöffel (Chashaku) zur perfekten Zubereitung des edlen Grüntees. Verpackt sind die Produkte in einer schönen Schachtel. Dieses Set eignet sich somit besonders für alle die Matcha gerne probieren möchten.

Akashi  ist die populärste Matcha Sorte und entspricht dem ehemaligen Ceremonial Matcha Hikari. Der Bio-Matcha Akashi von aiya – THE TEA hat ein reichhaltiges Aroma mit fruchtigen Noten und vereint alle guten Eigenschaften eines Matchas in sich: mild, zart-bitter, sanft, süß und angenehm bekömmlich. Der Name Akashi bedeutet „Leuchten“ und erinnert an die hellgrün leuchtende Farbe von Matcha Tee. Ceremonial Matcha Akashi ist das ideale Getränk für den täglichen Bedarf des Matchakenners und der „Premium Einsteiger Matcha“.

Mit dem Bambusbesen (Chasen) wird seit Jahrhunderten der Matcha Tee aufgeschlagen, nur so erhält er seine cremig-schaumige Textur. Der Bambusbesen ist elementarer Bestandteil der Matcha Zeremonie. Der Chasen wird von Hand gefertigt, die Borsten werden sorgfältig aus einem Stück Bambus geschnitten und anschließend geformt. Nur speziell ausgebildete Handwerker beherrschen diese Kunst. Das Wissen wird über Generationen weitergegeben. Eine maschinelle Herstellung des Bambusbesens für den Matcha ist nicht möglich, das macht jedes Exemplar ganz besonders.

Der Bambuslöffel, auch Chashaku genannt, wird traditionell verwendet, um hochwertigen Matcha richtig zu dosieren. Das Chashaku wird aus Bambus geschnitzt und von Hand über heißem Dampf mit viel Geduld in seine Löffelform gebogen. Der Bambuslöffel ist seit Jahrhunderten das perfekte Matcha-Maß.

Matcha lässt sich übrigens nicht nur als Tee zubereiten, sondern bietet vielfältige Möglichkeiten zum Einsatz in der Küche. Verfeinern sie mit einem Ceremonial Akashi Süßspeisen wie Eis oder Kuchen und lassen Sie ihn den besonderen Kick in Ihre Smoothies und Drinks geben.

Zubereitung

Zur Zubereitung des Premium Matcha Akashi kochen Sie frisches, möglichst weiches Wasser auf. Lassen Sie das Wasser auf 80°C abkühlen (zum Beispiel durch dreimaliges Umschütten des Teewassers oder Öffnen des Wasserkochers und 10 Minuten Abwarten). Geben Sie 1 Gramm Akashi Matcha (zwei Bambuslöffel oder 0,5 Teelöffel) in eine Matcha-Schale. Schlagen Sie den Matcha etwa 15 Sekunden mit dem Bambusbesen schaumig. Hier erfahren Sie mehr über die Zubereitung.  

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