Geschenkset Starter

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Geschenkset Starter

Unser Geschenkset Basic ist ideal für Matcha-Neulinge. Es besteht aus unserem Beginners Matcha Izumi (30g Dose), einem Bambusbesen (Chasen) und einem Bambuslöffel (Chashaku). Verpackt ist es in einer hochwertigen Geschenkbox.

Der aiya – THE TEA Matcha Tee for Beginners Izumi ist der perfekte Tee für alle, die Matcha zum ersten Mal ausprobieren möchten. Wie alle Produkte von aiya – THE TEA wird er in Bio-Qualität produziert.  Er ist ideal, um die Welt des Matchas kennenzulernen, bevor man die hochwertigeren Qualitäten probiert. Dieser Einsteiger-Matcha ist auch toll zum Kochen geeignet (entdecken Sie die Rezepte mit Matcha) oder kann mit Milch oder Sojamilch als veganes Matcha Getränk, zum Beispiel als Matcha Latte, genossen werden. Besonders toll ist er als überraschende Zutat in Süßspeisen.  

Izumi schmeckt stärker und etwas herber als die hochwertigeren Matchas. Der Name Izumi bedeutet „Quelle“. Entdecken Sie diesen Matcha als Quelle Ihrer täglichen Extraportion Energie – Wer mit diesem Tee startet, öffnet das Tor zur gesamten Welt des Matcha Tees.

Mit dem Bambusbesen (Chasen) wird seit Jahrhunderten der Matcha Tee aufgeschlagen, nur so erhält er seine cremig-schaumige Textur. Der Bambusbesen ist elementarer Bestandteil der Matcha Zeremonie. Der Chasen wird von Hand gefertigt, die Borsten werden sorgfältig aus einem Stück Bambus geschnitten und anschließend geformt. Nur speziell ausgebildete Handwerker beherrschen diese Kunst. Das Wissen wird über Generationen weitergegeben. Eine maschinelle Herstellung des Bambusbesens für den Matcha ist nicht möglich, das macht jedes Exemplar ganz besonders.    

Der Bambuslöffel, auch Chashaku genannt, wird traditionell verwendet, um hochwertigen Matcha richtig zu dosieren. Das Chashaku wird aus Bambus geschnitzt und von Hand über heißem Dampf mit viel Geduld in seine Löffelform gebogen. Der Bambuslöffel ist seit Jahrhunderten das perfekte Matcha-Maß.

Zubereitung

Zur Zubereitung des Matcha for Beginners Izumi kochen Sie frisches, möglichst weiches Wasser auf. Lassen Sie das Wasser auf 80°C abkühlen (zum Beispiel durch dreimaliges Umschütten des Teewassers oder Öffnen des Wasserkochers und 10 Minuten Abwarten). Geben Sie 1 Gramm Izumi Matcha (zwei Bambuslöffel oder 0,5 Teelöffel) in eine Matcha-Schale. Schlagen Sie den Matcha etwa 15 Sekunden mit dem Bambusbesen schaumig. Hier erfahren Sie mehr über die Zubereitung.  

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