Il maestro della macina in pietra

Da secoli le speciali macine in pietra di granito sono realizzate da esperti scalpellini.

Le incisioni che spingono il tè macinato verso l’esterno sono profonde solo pochi millimetri e devono essere praticate con cautela. L’incavo nella macina diventa più profondo verso il centro – un particolare pressoché invisibile a occhio nudo.

Lunghi anni di esperienza, la giusta percezione della pietra e l’amore per il dettaglio sono i requisiti più importanti di un bravo scalpellino.

Da 120 anni, fin dalla fondazione di AIYA, questa tecnica tradizionale è tramandata e conservata in Giappone così come il mestiere dei defunti scalpellini delle macine in pietra.