AIYA: i fatti

Il Giappone produce ogni anno 100.000 tonnellate di tè. Circa 1600 tonnellate sono costituite da tè Matcha. Il Matcha è pertanto il tè più raro al mondo, il suo raccolto è solo lo 0,003% di quello mondiale. La produzione annuale di AIYA è di circa 800 tonnellate. Calcolato alla conservazione, si raggiunge una quota di mercato del 34%.

In Europa la nostra quota di mercato relativa ai quantitativi di Matcha venduti è pari al 80%, in America settentrionale il 70%.