La glace Matcha

• 2 petites cuillères de Premium Matcha for Cooking Fuku
• 50 ml d’eau chaude (80 C°)
• 2 jaunes d’œuf
• 60 gr de sucre
• 200 ml de crème chantilly

Verser deux cuillères de thé remplies de Premium Matcha for Cooking Fuku dans un saladier et bien remuer le tout avec de l’eau chaude (au mieux avec un balai à Matcha).

Ajouter le jaune d’œuf et le sucre et battre en neige.
Battre fortement la crème et la soulever avec précaution sous la masse de jaune d’œuf et de thé vert.

Verser le tout dans un plat et placer celui-ci durant deux à trois heures.