Le thé Matcha

Le Matcha est le thé très qualitatif et il fait partie du thé la plus ancienne du Japon, le roi parmi les thés verts.

Le Matcha est utilisé depuis plus de 800 ans par les moines bouddhistes zen à des fins de méditation.

Le Matcha est exclusif : seules quelques douzaines de cultivateurs de thé possèdent le savoir-faire complexe de la fabrication de ce thé. Les feuilles de thé Matcha poussent lentement dans les plantations ombragées, puis ces feuilles fraîchement asséchées sont moulues lentement pour devenir une poudre fine de couleur vert jade.

Pour boire le Matcha, il est arrosé d’eau et battu à l’aide d’un balai en bambou. Le résultat : un thé vert unique, crémeux, superbe et fort en teneurs.