Chiffres d’AIYA

Le Japon produit 100.000 tonnes de thé par an, dont environ 1600 tonnes sont du thé Matcha.

Le Matcha est un thé très rare, il correspond à seulement 0,003% de la récolte mondiale de thé. Le volume de production annuel d’AIYA est d’environ 800 tonnes. Si l’on s’en tient à un calcul prudent, la part de marché en résultant est d’environ 45%.

En Europe, notre part de marché s’élève à 80% du volume de Matcha vendu, contre 70% en Amérique du Nord.