Genmaicha

Mittelfeine Senchas werden mit geröstetem Reis und/oder Puffreis versetzt. Dieser Zusatz lässt den Genmaicha aromatisch, malzig und nussig schmecken. Ein markantes, röstfrisches Reis-Aroma, gepaart mit der köstlichen Frische von Sencha. Hellbraune, satte Tassenfarbe. Schmeckt heiß wie kalt.

Ernte: Prinzipiell kann Genmaicha aus jeder Ernteperiode hergestellt werden. Da er allerdings zu einem großen Teil aus Sencha besteht, orientert sich der Tee an dessen Erntezeiten, also zweite Ernte (Juni) und dritte Ernte (Juli).

Zubereitung: 12g Tee (4 TL),1 Liter Wasser, 90°C, 90 Sekunden