Geschmack

Je besser der Tee, desto milder und süßlicher ist er – vorausgesetzt, er wird richtig aufgegossen (hochwertige Tees: immer unter 80°). Guter Japantee schmeckt nicht bitter.

Einfache Qualitäten werden mit heißeren Temperaturen aufgegossen, schmecken leicht herb, sollten jedoch trotzdem immer die frische grüne Note haben.