DER FEINSCHMECKER BOOKAZINE - Crème Brûlée
“GRÜNTEE – Crème-brûlée mit Zitronengras.
Zutaten für 4-6 Portionen …”
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Matcha in den Medien
Hier finden Sie ausgewählte Artikel rund um die Königin der Grüntees – zu Matcha.
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Ihr AIYA-Team
21.11.2011
14.10.2011
BILD DER FRAU - Wie schmecken die neuen Trend-Drinks?
“Bio-Kokoswasser, Schönheits-Nektar, Trink-Perlen – haben Sie diese Getränkesorten auch schon in Geschäften und Kaffeebars entdeckt? Vier BILD der FRAU-Kolleginnen haben sie probiert …”
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12.10.2011
LISA - Liebeserklärung an ein Wellnessgetränk - Tee, Auszeit vom Alltag
“Noch heute trinkt man Tee, um den Lärm der Welt zu vergessen. Genau wie damals in China, als die Geschichte begann …”
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18.07.2011
DIE PRESSE.COM - Grün, Weiß, Oolong: Der Tee für den Sommer
” Weißer Tee statt schwarzer Kaffee, Oolong statt Aperol, Matcha-Sorbet statt Schoko-Bombe. Tee kühlt nicht nur, er schmeckt auch (im Sommer) ...”
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02.05.2011
BERLINER KURIER - Die Turbo-Tees
MATCHA-TEE – Grüner Tee in Perfektion
“Der Trend-Wachmacher aus Japan gilt als der gesündeste Tee der Welt …”
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02.05.2011
BERLINER KURIER - Die besten Tee-Trends
Matcha-Eis
“Zutaten: 2-3 Teelöffel Matcha, 50 ml warmes Wasser, 2 Eigelb …”
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16.04.2011
WESTFÄLISCHER ANZEIGER - Wie viel kostet der Tee?
“Heute ist Matcha-Tee in Teebars sowie als Pulver in Dosen auch in Tee-Geschdäften sowie diversen Internet-Shops erhältlich ..”
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16.04.2011
WESTFÄLISCHER ANZEIGER - "Matcha Latte" vom Japaner
“Der neue “Latte Macchiato” ist hellgrün, leicht herb und soll sehr gesund sein – mit seinem Namensvetter hat der “Matcha Latte” tatsächlich aber nur den Milchschaum und den Kultfaktor gemeinsam …”
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16.04.2011
WESTFÄLISCHER ANZEIGER - Asiatische Teekultur / Was ist Matcha?
“Matcha ist kein beliebiger Grüntee, er wird von wenigen Teebauern in Japan im Schatten angebaut …”
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13.04.2011
MÄRKISCHER MARKT - Matcha - der grüne Muntermacher
“Der gesunde Kick der Japaner ist das Richtige, um Kraft zu tanken
Wer kennt das nicht: Müdigkeit im Winter und Frühjahr – es fehlt an Energie, die Konzentration leidet, und die Lust, etwas zu unternehmen, ist gering. Während dieser Zeit helfen …”
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14.02.2011
PARADISI.DE - Mit Matcha-Tee gegen die Müdigkeit angehen
“Durch die kurzen Tage und die schnell hereinbrechende Dunkelheit ist der Mensch im Winter oftmals sehr müde, da durch den Lichtmangel das Winter-Hormon Melantonin vermehrt gebildet wird. Wenn sich der Frühling …”
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02.02.2011
FALSTAFF - TEA TIME
“Das älteste Heißgetränk der Welt erlebt eine genüssliche Renaissance. Hochklassige Tees stehen der Geschmacksvielfalt und den Preisen edler Weine in nichts nach. Und sie können mit verblüffenden Aromen Menüs so gekonnt bereichert wie gekelterte Trauben …”
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25.01.2011
EAT SMARTER.DE - Matcha-Tee: der Trend-Wachmacher aus Japan
“Er gilt als der beste und gesündeste Tee der Welt: Matcha (jap.: “gemahlener Tee”) ist zu feinstem Pulver gemahlener grüner Tee, der mit Wasser verrührt getrunken wird. Buddhistische Mönche genossen den sanften Wachmacher bereits vor mehr als 800 Jahren. Heute erlebt Matcha ein furioses Revival …”
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12.01.2011
PEUGEOT AVENUE - Teezeit
“Tee ist besonders im Winter heiß begehrt. Mit aufblühenden Perlen und knallgrünem Matchapulver brechen jetzt neue Zeiten für exklusiven Teegenuss an …”
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12.01.2011
PEUGEOT AVENUE ONLINE - Teezeit
Das Auge genießt mit!
“Die im heißen Wasser aufblühenden Teeperlen faszinierten schon vor Tausenden von Jahren die Menschen. In schönen Behältern schmecken die Kreationen natürlich besonders gut …”
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17.12.2010
EFFILEE - Komm, trink Tee und geh
“Tee war immer ein kostbares Getränk. Deshalb haben sich um ihn herum viele Rituale entwickelt: Die Briten pflegen den Afternoon Tea, die Ostfriesen gießen zur Teetied Wulkje in die Tasse, die Chinesen machen zwei Aufgüsse, einen für den guten Geruch, einen für den guten Geschmack. Doch die ausgefeilteste Teestunde zelebrieren die Japaner …”
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15.12.2010
MACH MAL PAUSE - Grüntee-Cookies
“Zutaten für ca. 12 Stück: 50g Butter, 30g gehakte Pistazienkerne, 25g Puderzucker ...”
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19.11.2010
LANZ KOCHT - Erbsen-Matchatee-Suppe
“Zum Auftakt zeigt Ihnen Cornelia Poletto dass Kochen mit Tee nicht nur zu neuen Geschmackserlebnissen führen kann, sondern auch sehr gut für die Gesundheit ist. Matcha ist ein zu feinstem Pulver gemahlener Grüntee und ist besonders reich an Karotin, Catechine und Vitaminen. Er wird ausschließlich in Japan produziert und gilt als besonders edel.”
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12.11.2010
FRAU VON HEUTE - Tee-Geheimnisse aus aller Welt
“In zahlreichen Ländern hat der Genuss des Heißgetränks eine große Tradition. Und immer steht er für Innehalten, Geselligkeit und Entspannung. Hier ein kleiner Überblick zu den verschiedenen Sorten und Bräuchen …”
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11.11.2010
KAFFEE TEE ABC - Tea-to-go ist trendig
“Ein neuer Trend zeichnet sich ab: Immer mehr Genießer sind auf deutschen Straßen mit speziellen Tea-to-go-Bechern zu sehen. Mittlerweile bieten renommierte Teehäuser hochwertige Blatt-Tees auch für unterwegs an.”
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06.11.2010
RHEINISCHE POST - Ausgehen - und Tee trinken
“Schlapper Beutel in lauwarmem Wasser – bislang hatten es Teetrinker bei Gastronomen schwer. Mit neuen Konzepten soll der Genuss auch außerhalb der eigenen Wände gelingen …”
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06.11.2010
FREIE PRESSE - Wärmt, entspannt und tut wohl
“Mehr als die Hälfte der Bundesbürger trinkt Tee und tut damit aktiv etwas für die Gesundheit. Allein Duft, Aroma und Wärme einer guten Tasse Tee sorgen für wohltuende Entspannung. Ein Plus also für alle Gestressten und Genießer …”
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20.10.2010
FREUNDIN - Grüntee-Ingwer-Plätzchen
“Für ca. 70 Stück: 4 Limetten (Bio), 1 Mürbteig, 3 TL Matcha-Tee, 80g kandierten Ingwer (fein gehackt) ...”
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20.10.2010
ESSEN & TRINKEN - Thank you very Matcha
“Matcha, das ist hochwertigster japanischer Grüntee in Pulverform, der mit einem zierlichen Bambusbesen in einer Schale mit 80 Grad heißem Wasser aufgeschäumt wird …”
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16.10.2010
FRANKFURTER RUNDSCHAU / BERLINER ZEITUNG - Liebe Fernsehköche!
“Sterneköchin Cornelia Poletto bietet nicht nur feine Gerichte in ihrem Hamburger Lokal an. Im Poletto Webshop kann man auch erlesene Produkte einkaufen …”
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09.10.2010
PASSAUER NEUE PRESSE - Matcha-Tee - die Königin der Grüntees
“Matcha ist der hochwertigste Tee und die älteste Teesorte Japans, die Königin unter den Grüntees …”
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09.10.2010
RHEIN-NECKAR-ZEITUNG - Es muss nicht immer Ceylon sein
“Teetrinker können ihr grünes Wunder erleben – Matcha ist in Japan so beliebt wie hier Cappuccino …”
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05.10.2010
LAVIVA - Nippen wie in Nippon
“Matcha, der traditionelle Grüntee aus Japan, erobert Deutschland – weil er superlecker und obendrein supergesund ist …”
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03.09.2010
ESSEN & TRINKEN - Gin Tonic mit Matcha-Tee
“Ich möchte zu einer Party mit grünen Gerichten einladen – und auch der Aperitif soll quietschgrün sein. Haben Sie ein Rezept dafür? Es kann ruhig ungewöhnlich sein …”
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11.08.2010
BRIGITTE.DE - Lunch ohne Kochen: Fenchelsuppe
“Fenchel und Buttermilch sind die Basis dieser kalten Suppe. Matcha Grünteepulver sorgt für die frische grüne Farbe und bringt ein leicht liebliches Aroma ins Spiel …”
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25.06.2010
EFFILEE - We all scream for ice cream
“Eis: Dreh- und Angelpunkt glücklicher Kindheitserinnerungen und gescheiteter Diäten. Erst spröde und kalt, dann süß schmelzend – wer will dem widerstehen? Die Zubereitung ist einfach, mann muss sich nur trauen. ...”
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11.06.2010
BILD DER FRAU - Cornelia Polettos Sommerdrink des Jahres
“Mein Sommerdrink des Jahres ist Matchatee. Lecker und erfrischend! ich verrate Ihnen gleich mal das Rezept …”
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01.06.2010
MAXI - Was ist denn hier los?
“So richtig kann man sich Japan ja gar nicht vorstellen. Schrill und comicmäßig muss es sein, aber auch traditionell und irgendwie “zen”. Kann man in sieben Tagen herausfinden, wie unsere Generation dort lebt? Wir haben’s versucht …”
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27.05.2010
BRIGITTE.DE - Jünger aussehen: das Anti-Aging-Training
“Grüntee-Ritual zelebrieren: Minus 3 Jahre
Gönnen Sie sich öfter eine Tasse grünen Tee – er ist reich an Radikalfängern, die Hautzellen schützen. Tipp: ...”
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25.05.2010
EFFILEE - Chapssal-Ddeok / Reiskuchen
Ein Rezept der EFFILEE für Chapssal-Ddeok – oder auch japanischen Reiskuchen.
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