Inhaltsstoffe im Detail

• Antioxidanten: Tee-Katechine, insbesondere EGCG (Epigallocatechingallat) sind Antioxidantien, die viele positive Effekte haben. Matcha weist hier einen Wert von 70mg pro Gramm auf, der um ein Vielfaches höher ist als in einer vergleichbaren Menge grünem Beutel-Tee*
• Aminosäuren: L-Theanin ist eine Aminosäure, die sich fast ausschließlich in Grüntee findet. L-Theanin hat eine beruhigende, entspannende Eigenschaft, die dem Teein entgegenwirkt.
• Teein: Tee-Koffein. Koffein ist bekannt für seine belebenden Effekte.

(1) Quelle: Determination of catechins in matcha green tea by micellar electrokinetic chromatography by
David J. Weiss, Christopher R. Anderton, Department of Chemistry, University of Colorado

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